Фибрагам

                                                    FIBREGUM – Фибрагам.

Растворимое диетическое волокно, не содержащее примесей, не модифицированное химически или энзиматически и генетически. Обладает пребиотическим эффектом.

Способствует обогащению продукта ценными диетическими волокнами, а текстурирующие свойства гуммиарабика улучшают вкусовые качества и придают мягкость при приготовлении молочных продуктов, напитков, десертов. Его растворы не обладают вкусом и запахом, способными изменить органолептические характеристики продукта.

 

     Применение:

• молочные продукты (мороженое, кисломолочные продукты, плавленые сыры, напитки, молочные желе);
• кондитерские изделия;
• хлебо-булочные изделия;
• мясные изделия (колбасные изделия, копчености, рубленое мясо);
• жировые эмульсии;
• эфирные масла.