Паприка красная
арт. 110409(молотая)
арт.1104092(гранулированная)
Специя паприка (лат. Capsicum annum) семейства Пасленовых (Solanaceae) – это смесь высушенных и толченых красных перцев, которую мадьяры называют не иначе, как красное золото.
Вкус и аромат: нежно пряный аромат и остро – жгучий слегка сладковатый вкус.
Применение:
Специя паприка при нагревании придает блюдам ярко красный цвет. Паприка прекрасно сочетается с мясом и птицей. Паприку можно добавлять в небольших количествах к рыбе и морепродуктам. Например, паприку добавляют при варке к ракам.
Многие супы состоят в гармоничной дружбе с паприкой.
Паприка придает пикантность горячим блюдам из овощей. Она отлично сочетается с томатами, фасолью, капустой, картофелем.
Во многие соусы добавляют паприку. Не мыслим без нее, например, соус-чили, многие кетчупы.
Даная специя микробиологически чистый продукт.
