ОРЕГАНО
арт.2106001
Душица обыкновенная (лат.Origanum vulgare) - многолетнее травянистое растение высотой 50-70 см семейства яснотковых. Пряность представляет собой сушеные листья и соцветия растения из района Средиземного моря.
Характеризуется приятным, тонким запахом и пряным, горьковатым вкусом.
Применение:
Растение входит в состав пряных смесей для паштетов, начинок из ливера или мяса, домашних колбас. Сушеная или свежая трава - один из компонентов всемирно известнойпряности "орегано". Душицу добавляют к жареному, тушеному и запеченному мясу, соусам и подливкам. Орегано идеально сочетается с ветчиной, салатами, рыбными соусами.
Душица хорошо сочетается со многими пряностями, но особенно с черным перцем, базиликом, розмарином, майораном.
