Артикул: 1101590
Функциональная высокотехнологичная смесь для повышения влагоудерживающих свойств мясных продуктов; для эмульгирования, связывание частей мяса; ускорение процессов обработки мясного сырья. Рекомендуемая дозировка: согласно рецептур.