Артикул: 234746
Ферментный препарат для молочной промышленности, придает молочным изделиям хорошую текстуру и упругость, уменьшает потери при нарезании продукта.
Активность: 45-60 U/ g Рекомендуемая дозировка: 1,0-2,0% г на 1 кг готового продукта.